Husí prsa a stehna s hlívou

husí prsa a stehna, 2 lžíce sádla, 2 cibule, 2-3 stroužky česneku, sůl, 300 g hlívy

Do rendlíku dáme trochu husího sádla, nadrobno nakrájenou cibuli, česnek rozetřeným se solí a osmažíme. Na to položíme husí prsa a stehna, osolíme a za občasného podlévání dusíme do měkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho, šťávu zaprášíme moukou, přidáme na nudličky pokrájené udušené hlívy a maso.

Husí stehna na houbách, Plněný husí krk, Překládána husí játra, Kachní játra s jablky, Kuřecí stehna s mrkví