Rybářské řezy

8 vajec, 280 g moučkového cukru, 280 g mletých ořechů, 50 g rozinky, 2 lžíce strouhanky, ½ prášku do pečiva
Krém: 6 PL vody, 10 PL krystalového cukru, 30 g kakaa, 50 g čokolády, 200 g másla, 1 žloutek , 1 vanilkový cukr

Z vajec oddělíme žloutky a do pěny jejich utřeme s práškovým cukrem. Potom přidáme mleté ​​ořechy, posekané rozinky, prášek do pečiva a strouhanku. Zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na připravený plech a pečeme v mírně teplé troubě. Mezitím připravíme nádivku. V kotlíku nad párou mícháme cukr s vodou, kakaem a čokoládou do zhoustnutí. Necháme vychladnout. V misce utřeme máslo se žloutkem a vanilkovým cukrem. Potom po částech do něj zamícháme vychladlou čokoládovou hmotu. Krémem potřeme vychladlý koláč a dáme ztuhnout. Na závěr polijeme čokoládovou polevou. (Nebo jako krém: konzervu mléka Salko vařit 2 hodiny, nechat vychladnout. Poté vymíchat 250 g másla do hladká a postupně přidávat vychlazené Salko - vznikne hladký krém)

Rybářské řezy, Řezy z bb sušenek, Maďarské řezy, Medové řezy, Špikovaný květák s omáčkou