Rybářské řezy
Potřebujeme:8 vajec, 280 g moučkového cukru, 280 g mletých ořechů, 50 g rozinky, 2 lžíce strouhanky, ½ prášku do pečiva
Krém: 6 PL vody, 10 PL krystalového cukru, 30 g kakaa, 50 g čokolády, 200 g másla, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr
Z vajec oddělíme žloutky a do pěny jejich utřeme s práškovým cukrem. Potom přidáme mleté ořechy, posekané rozinky, prášek do pečiva a strouhanku. Zlehka přimícháme tuhý sníh z bílků.
Těsto vylijeme na připravený plech a pečeme v mírně teplé troubě.
Mezi tím připravíme nádivku: V kotlíku nad párou mícháme cukr s vodou, kakaem a čokoládou do zhoustnutí. Necháme vychladnout.
V misce utřeme máslo se žloutkem a vanilkovým cukrem. Potom po částech do něj zamícháme vychladlou čokoládovou hmotu.
Krémem potřeme vychladlý koláč a dáme ztuhnout. Na závěr polijeme čokoládovou polevou.
Nebo jako krém: Konzervu mléka Salko vaříme 2 hodiny, a pak ho necháme vychladnout. Potom utřeme 250 g másla do hladká a postupně přidáváme vychlazené Salko - vznikne hladký krém.
Rybářské řezy, Řezy z bb sušenek, Maďarské řezy, Medové řezy, Špikovaný květák s omáčkou