Koláč s ořechy a medem

250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 1 vejce, 2 žloutky, 100 g rozpuštěného másla, špetku soli
Náplň: 120 g změklého másla, 150 g medu, 300 g sekaných ořechů, 150 g moučkového cukru, 5 žloutků, 100 ml sladké smetany, 50 ml rumu, moučkový cukr na ozdobení

Těsto: Na desce smícháme prosátou mouku s cukrem a se špetkou soli. Přidáme celé vejce, 2 žloutky a rozpuštěné máslo. Vypracujeme měkké vláčné těsto. Na pomoučněném vále těsto vypracujeme, zabalíme do utěrky nebo do mikrotenového sáčku a asi 1 hodinu necháme odpočívat v lednici. Potom těsto rozválíme a vyložíme jím středně velkou kulatou formu. Náplň: Na sporáku mírně zahřejeme máslo a med. Přidáme moučkový cukr, žloutky, smetanu, rum a nasekané ořechy. Promícháme a dáme do formy na připravené těsto. Vložíme do vyhřáté trouby a asi 40 minut pečeme. Upečený vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem.

Ovocný špíz s medovým dipem, Baklava, Koláč s jablky, medem a ořechy, Jablkový koláč, Flambování ananas s medem