Koláč s ořechy a medem
Potřebujeme:12 porcí Těsto: 250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, vejce, 2 žloutky, 100 g rozpuštěného másla, špetku soli
Náplň: 120 g změklého másla, 150 g medu, 300 g sekaných ořechů, 150 g moučkového cukru, 5 žloutků, 100 ml sladké smetany, 50 ml rumu, moučkový cukr na ozdobení
Těsto: Na desce smícháme prosátou mouku s cukrem a se špetkou soli. Přidáme celé vejce, dva žloutky a rozpuštěné máslo. Vypracujeme měkké vláčné těsto (můžeme použít mixér). Na pomoučněném vále vypracujeme těsto, zabalíme do utěrky (nebo do mikrotenového sáčku) a asi hodinu necháme odpočívat v lednici. Potom těsto rozválíme a vyložíme jím středně velkou kulatou koláčovou formu.
Náplň: Na sporáku mírně zahřejeme máslo a med. Přidáme moučkový cukr, žloutky, smetanu, rum a nasekané ořechy. Promícháme a dáme na připravené těsto ve formě. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a upečeme.
Ovocný špíz s medovým dipem, Baklava, Koláč s jablky, medem a ořechy, Jablkový koláč, Flambování ananas s medem