Španělská tortila s cuketou

1 menší nadrobno pokrájenou cibuli, 1 lžíci rostlinného tuku, 4 vajíčka, bylinkovou sůl, 4 lžíce cukety
Příloha: cuketu pokrájenou na kostičky, 50 ml neslazeného kondenzovaného mléka, petrželku

Cibuli udusíme do sklovitá, v misce vyšleháme vajíčka a osolíme. Připravené vlijeme do pánve, necháme zhoustnout, během houstnutí nemícháme.
Do středu této omelety naložíme 4 lžíce cukety. Po 1-2 min obrátíme a necháme dopéct. V hrnci zahřejeme zbylé cukety a zahustíme kondenzovaným mlékem. Posypeme petrželkou a podáváme spolu s připravenou tortilla.

Špagety s cuketou a nivou, Bucatini se sušenými rajčaty, s cuketou a paprikou, Kuřecí prsa s cuketou na kari, Zeleninová tortila, Tortila