Cukinovo-jaterní placky

1 středně velkou cuketu, 4 housky, 4 vejce, 20 dkg kuřecích jater, 2 stroužky česneku, 1 PL nasekané petrželky, sůl, kmín, majoránka, pepř, strouhanku, olej na smažení

Cuketu očistíme, nastrouháme, vymačkáme. Housky navlhčíme mlékem nebo vodou, vyždímáme a zamícháme do cukety spolu s vajíčky, umletou játry, prolisovaným česnekem, pepřem, natí petržele a solí. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
Připravenou směs lžící ukládáme na horký olej (málo oleje) a rozmačkáme na placky, opékáme z obou stran. Podáváme s bramborem a salátem.

Topinky s jaterní pomazánkou, Cukinovo-sýrové placky, Topinky s jaterní pomazánkou, Cuketové placky, Patizónové placky