Smažené palačinky plněné sýrem, šunkou a zeleninou

125 g másla, 2 lžíce mouky, 1 kelímek smetany, 1 kelímek zakysané smetany, olej, plátky tvrdého sýra, plátky šunky, čerstvou sezónní zeleninu

Z másla a mouky uděláme v rendlíky jíšku. Do ní vmixujeme šlehačkovou a zakysanou smetanu. Zlehka ohřejeme. Tato omáčka se jmenuje základní bešamel. Může se do ní roztát tavený sýr nebo niva.
Vychladlou omáčkou (základním bešamelem) potřeme palačinky.
Na to dáme plátek šunky, sýra a na kostičky nakrájenou zeleninu.
Palačinky zatočíme a takové válečky obalíme v trojobalu a osmažíme.

Smažené palačinky plněné sýrem, šunkou a zeleninou, Smažené plněné palačinky, Palačinky plněné brokolicí, Smažené palačinky, Sýrové palačinky se šunkou