Květák s houbami

1 květák, 200 g čerstvých sezónních hub nebo žampionů, 1 cibule, 80 g tvrdého sýra, 40 g másla (i rostlinného, ​​vhodného na pečení), sůl, citrónovou kůru, kmín, tmavý čerstvý chléb

Na másle zpěníme posekanou cibuli, přidáme očištěné a pokrájené houby a kmín, osolíme a dusíme doměkka.
Květák uvaříme v osolené vodě, scedíme, pokrájíme nadrobno a přidáme k udušení houbám. Ochutíme pokrájenou citronovou kůrou.
Podáváme na krajíce tmavého chleba, posypeme sýrem a petrželkou.

Květák s houbami, Květák s houbami a sýrem, Květák s houbami, Smažený květák, Květák s vajíčky