Domácí Guacamole

2 velké zralé avokádo, 1 rajče, 2 lžíce nadrobno pokrájené cibule, sůl, koriandr, limetkovou šťávu

Avokáda rozkrojíme a lžičkou vydlabeme dužinu, kterou v misce vidličkou rozmačkáme na kaši. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Rajče spaříme vroucí vodou, odstraníme slupku, nadrobno pokrájíme a přidáme ke směsi. Dobře promícháme. Přidáme 2 špetky koriandru, osolíme a nakonec dáme pár kapek limetkové šťávy. Třeme.

P.S. : Jde o recept na známé mexické jídlo, které se hodí se to jako příloha k jídlům, ale i jako pomazánka na chléb nebo na topinku.

Guacamole, Omáčka Guacamole, Mexické guacamole, Domácí špaldové bio piškoty, Domácí becherovka