Opékaný chléb ve vajíčku se sýrem

chléb, 3 vejce, cca 40 dkg Eidamu, hořčici, kečup, cibuli, olej

Nakrájíme starší chléb, rozbijeme do talíře 3 vajíčka a přidáme nastrouhaný sýr. Zamícháme a tuto masu mažeme na chléb z jedné strany.
Na pánev nalijeme olej a natřený chléb vložíme nenatřenou stranou. Počkáme, dokud se to trochu opeče a chléb převrátíme naopak. Opečeme a vyjmeme. Můžeme překrojit na polovinu a necháme ho vychladnout.
Nakrájíme si cibuli nadrobno na talířek. Chléb natřeme hořčicí a namočíme ho do cibule. Můžeme na to dát i kečup, ale bez cibule.

Šťavnaté chlebíčky ve vajíčku, Obalovaný chleba ve vajíčku na sladko, Hovězí řízky se sýrem, Obrácené řízky, Kuřecí prsa na topinkách