Plněné cukety

4 větší cukety 4 lžíce oleje, 25 dkg mletého masa, 1 cibuli, 2-3 rajčata, kopr, 5 dkg rýže, sůl, pepř, petržel, 2 stroužky česneku, 1 PL vegety, bílý jogurt

Cukety rozřízneme po délce, dužinu vybereme s lžící a osolíme.
Maso opečeme na oleji, dokud zbělá, přidáme cibuli a pokrájená rajčata.
Chvíli povaříme a potom odstavíme z ohně. Vsypeme rýži, kterou jsme předtím namočili v horké vodě. Přidáme petržel, kopr, prolisovaný česnek, dužinu z cuket a vegetu, 2-3 PL vody a trošku soli.
Směsí naplníme cukety a uložíme do ohnivzdorné mísy a na každý kousek položíme plátek rajčete. Do šálku s osolenou vodu přidáme 2 lžíce oleje a cukety zalijeme.
Zakryté pečeme 30-40 minut při teplotě 200 stupňů C. Podáváme s bílým jogurtem ochuceným s česnekem.

Cukety plněné s tofu, Cukety plněné kuřecí játry, Plněné cukety s mletým masem, Plněné cukety, Grilované plněné cukety