Sytá omeleta
Potřebujeme:4 porce
300 g brambor, 150 g dušené šunky, 2 cibule, 3 vejce, olej na smažení, 50 g červené papriky, 500 ml mléka, pepř, mletou červenou papriku, petrželku
Celé brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na pánvi na oleji spolu s nakrájenou červenou paprikou. Krátce podusíme.
Šunku nakrájíme na kostičky nebo pásky, spolu s bramborami přidáme k opražené cibuli a promícháme. Ochutíme solí a mletým pepřem. Dusíme ještě asi 5 minut.
Celá vejce rozšleháme v mléce, přidáme sůl, pepř a mletou papriku. Zalijeme dušenou směs na pánvi a necháme z jedné strany zapéct. Pánev vložíme do trouby vyhřáté na 160 C a dopečeme 10 až 15 min. Hotové ozdobíme petrželkou a posypeme mletou červenou paprikou.
Sýrová omeleta, Sýrová omeleta, Jablečná omeleta, Královská omeleta, Vaječná omeleta