Jihoslovanské řezy
Potřebujeme:1 listové těsto (500 g), 5 vajec, 1 prášek do peč, 80 g mletých ořechů, 4 lžíce polohrubé mouky, 200 g moučkového cukru
Náplň: 1/2 l mléka, 6 lžic hladké mouky, 1 máslo, 1 vanilka, 150 g moučkového cukru
Listové těsto překrojíme na polovinu a z každé vyválíme plát na velikost plechu a upečeme. Na střední těsto utřeme žloutky s cukrem, přidáme mouku s práškem do pečiva, ořechy a zlehka vmícháme sníh z bílků. Upečeme.
Náplň: Hladkou mouku rozmícháme v mléce, přidáme vanilku a moučkový cukr a uvaříme hustou kaši. Po vychladnutí utřeme s máslem.
1/2 náplně natřeme na první lístkový plát, na něj položíme ořechové těsto, natřeme druhou část nádivky a navrch dáme listové těsto pokrájené na kostky. Posypeme moučkového cukru a dáme ztuhnout do lednice.
Řezy z bb sušenek, Maďarské řezy, Jihoslovanské koláče, Medové řezy, Špikovaný květák s omáčkou