Karamelové polibky

250g polohrubé mouky, 150 g másla, 200 g cukru, 1 žloutek, 1 lžíci citronové šťávy, špetku soli, 125 g smetany, 75 g medu, 1/2 lžičky skořice

Mouku, máslo, 100 g cukru, žloutek, citronovou šťávu a sůl vypracujeme na těsto. Zabalíme do fólie a necháme cca 30 min postát v chladu.
Vyhřejeme si troubu na 180 ° C (horkovzdušnou na 160 ° C). Plech si vyložíme papírem na pečení. Na papír ukládáme kuličky. Pomocí konce rukojeti dřevěné vařečky do středu každé kuličky zatlačením uděláme důlek. Pečeme asi 15 min.
Zbylý cukr necháme zkaramelizovat. Přimícháme smetanu, med a skořici. Vše spolu necháme sevřít a necháme cca 5 min vařit. Karamelovou směs, vlijeme do jamek v koláčcích a necháme ztuhnout.

Karamelové řezy, Karamelové-ořechové Šuhajdy, Banánové překvapení, Karamelové jablíčka, Karamelové řezy