Zeleninový koláč Quiche
Potřebujeme:1 balíček listového těsta, 4 dcl zakysané smetany, 2 vejce, 4 PL slunečnicového oleje, špetka mletého muškátového ořechu, čerstvě mletý pepř, sůl, na kostky nakrájená zelenina - 200 g cukety, 150 g mrkve, 150 g brokolice, 1 středně velká cibule, 100g nastrouhaného uzeného sýra
Jak na to:Na pánvi osmahneme cibuli až zesklovatí, přidáme zbylou zeleninu a mícháme 7 minut. Rozválené listové těsto vložíme do kulaté dortové formy, naplníme zeleninovou směsí. Zalijeme rozšlehanou smetanou s vajíčky, uzeným sýrem, muškátovým ořechem, solí a černým kornout.
Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme na 220 C asi 20 minut. Upečený Quiche necháme 15 minut chladnout. Pokrájíme a podáváme s letním salátem.
Koláč z cukiny alebo cukinový Quiche, Quiche [kiš] - francouzský slaný koláč, Quiche (kiš), Zeleninový džus s paprikou, Kuře na Moravance