Ořechový koláč
Potřebujeme:2 - 3 ks dortových oplatek
Těsto: 6 vajec, 300 g krupicového cukru, 320 g mletých ořechů, 1 1/2 PL polohrubé mouky
Náplň: 250 g másla, 130 g moučkového cukru, 2 žloutky, 5 PL studené kávy
Na ozdobení: 120 g ořechů, čokoládová poleva
Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh. Pak postupně po jednom přidáváme žloutky, mleté ořechy a nakonec prosátou mouku. Plech vymažeme máslem a celé dno vyložíme dortové oplatky. Na oplatky rovnoměrně rozetřeme připravené těsto a vložíme péci do vyhřáté trouby (180 ° - 30 až 40 min).
Náplň: Změklé máslo, žloutky a moučkový cukr dobře vymícháme. Za stálého míchání do směsi postupně přidáváme po 1 PL vychladlou kávu a vymícháme.
Na upečené a vychladlé těsto rozetřeme nádivku. Ořechy nahrubo nasekáme, osmahneme na suché pánvi, necháme vychladnout a rozložíme na krém a nakonec pokapeme čokoládovou polevou.
Ořechový koláč se žloutkovou polevou, Ořechový koláč, Ořechový koláč, Ořechový koláč, Jablkovo-ořechový zákusek