Ořechový koláč
Potřebujeme:4 vejce, 22 dkg krystalového cukru, 15 dkg hrubé mouky, 15 dkg mletých ořechů, 15 PL vlažné vody, půl balíčku prášku do pečiva
Náplň: 125 dkg ztuženého pokrmového tuku, 5 dkg moučkového cukru, 1 žloutek, 10 dkg krystalového cukru, 2,5 lžíce kakaa, vodu, 1 šlehačku
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr, pak vodu, žloutky, ořechy a nakonec zlehka přimícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto vylijeme na plech a pečeme při teplotě 180C asi 20 minut.
Náplň: Tuk utřeme s práškovým cukrem a žloutkem. Krystalový cukr, kakao a vodu uvaříme. Obě masy za horka smícháme a dáme vychladnout. Vyšleháme šlehačku. Koláč překrojíme a naplníme. Nakonec potřeme šlehačkou.
Ořechový koláč se žloutkovou polevou, Ořechový koláč, Ořechový koláč, Jablkovo-ořechový zákusek, Myslivecké knoflíky