Zavinuté tajemství

1 bal. vyváleného listového těsta, 2 bal. sýru Niva, 200 g kuřecích prsou, 100 g čerstvých žampionů, 1 větší pórek, 1 smetana na šlehání, 1 vajíčko, 1 bal. sezamových semínek, sůl, vegeta, pepř, solamyl, citron

Na těsto naskládáme kuřecí prsa, které jsme nejprve osolili a okořenili. Na ně nasypeme nastrouhaný sýr Niva, nakrájené žampiony. Těsto zavineme, uložíme do plechu na mastný papír, potřeme žloutkem z vajíčka, posypeme sezamovými semínky a necháme asi půl hodiny péct. Pórek nakrájený na kolečka dáme vařit do vody, do které jsme přidali vegetu. Když se pórek uvaří, rozmixujeme ho ve vodě, v níž se vařil. Přidáme šlehačku, ve které je rozmíchaný solamyl. Vše spolu vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Závin nakrájíme na plátky a přelijeme ho pórkovou omáčkou.

Tajemství grilu, Flambované citrusy s tajemstvími, Tajemství v listovém těstě, Řízky po francouzsku, Pascalovo tajemství