Svíčková na smetaně

1 kg falešné svíčkové, 100 g uzené slaniny, 1 větší cibule, 5 velkých mrkví, 3 velké petržele, 1 velký celer, 1 smetana na šlehání, 1 zakysaná smetana, bobkový list, nové celý pepř, černé celý pepř, sůl, cukr, vegeta, hořčice, citron, brusinky

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli. Na ní ze všech stran osmažíme maso prošpikované slaninou. Přidáme koření a bobkový list. Krátce podusíme. Když přidáme nakrájenou zeleninu, opět dusíme, dokud zelenina nepustí šťávu. Zalijeme vodou a v tlakovém hrnci vaříme asi pětačtyřicet minut. Potom maso vyjmeme, nakrájíme na plátky. Do šťávy přidáme obě smetany, hořčici, cukr a důkladně rozmixujeme. Podáváme s kynutém knedlíkem.

Svíčková, Hovězí svíčková s květákem a brokolicí, Žampióny na smetaně, Normální svíčková od taty, Normální svíčková od taty