Knedlíky s vajíčkem

houskový knedlík, máslo (nebo uzená slanina), 10 vajec, sůl, pepř

Houskový knedlík nakrájený na kostky osmažíme na rozpáleném másle (pokud používáme slaninu, tak ji nejdříve necháme zesklovatět a pustit tuk), zalijeme rozšlehanými osolenými a opepřenými vejci a na pánvi rozmícháme. Poté přestaneme míchat a necháme je ze spoda opéci a případně otočíme.
Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninovými saláty.

Plněné bramborové knedlíky, Tvarohové ovocné knedlíky, Tvarohové knedlíky se skořicí, Švestkové knedlíky, Houskové knedlíky