Houskové knedlíky
30.1.2012
Potřebujeme:4 osoby
500 g hrubé mouky, ½ balíčku prášku do pečiva, 2 uvařené brambory, 1 žloutek, sůl, 250 ml vody, 3 housky
Mouku dobře promícháme s práškem do pečiva a prosejeme ji na desku. Přidáme nastrouhané brambory utřené se žloutkem, vodu osolíme a vypracujeme tužší těsto.
Housky nakrájíme na drobné kostičky, na pánvi jejich nasucho opečeme a vychladlé zapracujeme do těsta. Mokrýma rukama tvarujeme z těsta knedlíky. Ve větším hrnci přivedeme k varu vodu, osolíme ji a knedlíky uvaříme. Vybereme a nakrájíme nití.
Pivní chilly guláš s houskovými knedlíky, Houskové knedlíky, Houskové knedlíky, Babiččiny houskové knedlíky, Houskové knedlíky