Stalinova pikantní placka s babčin salátem

Placky: 250 g brambor, 60 g mouky, 2 vejce, mléko, česnek, majoránka, mletý kmín 300 g kuřecích prsou, 300 g kuřecích jater, 150 g uzeného sýra, 150 g čerstvé papriky, 150 g cibule, 120 g rajčat, 150 g rajského protlaku, sůl, pepř, olej
Babčin salát: 600 g červené řepy, česnek, sůl, cukr, jablečný ocet, olivový olej

Maso nakrájené na proužky spolu s játry, paprikou, rajčaty a cibulí opečeme na oleji, ochutíme solí a pepřem. Přidáme protlak a uvedeme do varu. Podáváme na placky, které připravíme z nastrouhají brambor, mouky, vajec, mléka, česneku, kmínu, majoránky a usmažíme na oleji. Uvařenou červenou řepu nakrájíme na kolečka, ochutíme solí, cukrem, jablečným octem a olivovým olejem. Přidáme česnek nakrájený na plátky, zamícháme a necháme odstát.

Bramborová placka bez mouky, Placka se švestkami, Krůti rolky s nivou, Kuřecí prsa v kokosové omáčce s plackou, Pikantní omáčka