Marinovaná jehněčí korunka

20 dkg jehněčí maso, sůl, bílý pepř, česnek, cibule, olivový olej, brambora, sezam, 25 dkg červené zelí, 1 dcl ocet, 2 cl balsamiko, pomeranč, cukr

Skopovou korunku marinujeme - osolíme, posypeme bílým pepřem, potřeme česnekem a olivovým olejem.
Prudce opečeme na česnekovém oleji a dopečeme na 160 ° C v troubě. Podáváme s pečeným bramborám obaleným v sezamu a křupavou červeným zelím s balsamikom.

Jehněčí maso na zelenině, Jehněčí žebírka na bylinkách, Dušená jehněčí kýta, Jehněčí s nivou, Jehněčí s nivou