Knedlíky

na 4 ks
4 "kornšpic" rohlíky nakrájené nadrobno, 100 ml mléka, 1 vejce, sůl, trochu mletého muškátového květu, 50 g hrubé mouky, trocha posekané petrželky

Vše smícháme, ale z vejce jen žloutek, z bílku třeba ušlehat sníh a přidat do hmoty. Hmotu necháme trochu odležet (15 min), pak vyformujeme 4 kuličky a vaříme cca 15 minut ve vroucí vodě.

Plněné bramborové knedlíky, Tvarohové ovocné knedlíky, Tvarohové knedlíky se skořicí, Švestkové knedlíky, Houskové knedlíky