Vepřové medailonky na sladko

8 plátků vepřové panenky (šál), ½ konzervy mandarinkového kompotu, 1 PL kompotovaných višní, 50 g másla, 40 g spařených loupaných mandlí, pepř, sůl, šalvěj

Maso osolte, opepřete pepřem a šalvějí. Prudce opečte na oleji z obou stran. Vyberte na talíř. Nasekané mandle, višně a mandarinky dejte na pánev do omáčky krátce podusit. Maso také vraťte do omáčky a prohřejte. Podávejte s dušenou rýží, ozdobte lístky šalvěje.

Vepřové medailonky s ovocem, Vepřové medailonky plněné olivami se smetanovou omáčkou, Panenské medailonky ve vlaškém ořechu, Fitness mix s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou, Telecí medailonky s hlívou