Fazolová polévka se zeleninou

300 g kořenové zeleniny, 200 g tmavé fazolí, 150 g uzeného masa, 150 g brambor, olej, bobkový list, celý pepř, mletá červená paprika, sůl

Fazole namočte na několik hodin do studené vody. Pak ji uvařte do poloměkka. Očištěnou zeleninu pokrájejte na malé kostičky a prudce orestujte v hrnci na oleji. Přidejte mleté ​​papriku, sůl, pepř a bobkový list, zamíchejte, zalijte vodou, přisypte předvařenou fazoly a spolu vařte asi 30 min. Potom do hrnce přidejte nakrájené brambory, uzené maso a vařte do změknutí. Hotovou polévku dochuťte solí, pepřem. Podle chuti můžete zjemnit smetanou.

Fazolová polévka se zeleninou, Bulharská fazolová polévka Čorba, Fazolová polévka, Fazolová polévka se zeleninou, Fazolová polévka