Kuře po Gazdovský

1 kg kysaného zelí, 1 cibule, 4 kuřecí stehna, mast, 20 dg prorostlé slaniny, pepř, hladká mouka, kmín, sůl

Kuřecí stehna osolte, opepřete, obložte proužky slaniny. Na sádle zpěníme cibuli, trochu k ní přisypte hladké mouky a podlijeme teplou vodou, přidejte část kysaného zelí, na ni poklademe kuřecí stehna a přikryjte zbylou zelím, zakryjte pokličkou a duste. Potom stehna vyjměte a aby byly křupavé, dejte je na zelí a hrnec dejte asi na 15 min. do trouby.

Kuře na pivě, Uzené kuře, Pivní kuře, Kuře v římském hrnci, Kuře na pivě plněné zelím