Bramborové krokety

1, 5 kg brambor, 1-2 vejce, 50 g tuku, 350 g hrubé mouky, sůl, strouhanka, hladká mouka, 2-3 vejce na obalení, olej na smažení, Rozpis je cca na 10 porcí

Uvařené brambory oloupejte, prolisujeme nebo jemně nastrouhejte. Přidejte tuk, vejce, hrubou mouku a vypracujte těsto (nemělo by se lepit). Vytvarujte válečky, obalte v rozšlehaných vejcích, ve strouhance a vypražte dozlatova.

TIP: Jako příloha je vhodná dušená hlávkové nebo kvašené zelí.

Bramborové krokety, Krokety z bramborové kaše, Bramborové krokety, Tvarohovo-bramborové krokety, Bramborové krokety