Bramborové krokety

1 kg brambor, 300 g hlívy, 150 g cibule, tuk, 40 g mouky, 2 vejce, petrželku, kopr, strouhanku, tuk na smažení, sůl, pepř

Uvařené a vychladlé brambory propasírujeme. Očištěnou cibuli nakrájíme na kostky, osmahneme, promícháme s bramborami, s moukou, uvařenými hlíva nakrájenými na proužky, vejci a ochutíme sekanou petrželkou a koprem. Masu rozdělíme na 8 částí, v strouhance formujeme oválné krokety silné asi 2 cm. Smažíme z obou stran do zlatová.

Bramborové krokety, Krokety z bramborové kaše, Tvarohovo-bramborové krokety, Bramborové krokety, Bramborové krokety s párky