Skandinávské koláčky z aljašského lososa se salátem z polníčku

2 konzervy aljašského lososa, 4 vejce, 100 dkg strouhanky, 100 ml smetany, 1 dkg sambalu, 50 dkg kopru, 50 ml olivového oleje, 300 dkg salátu polníček, pepř, sůl

Lososa smíchejte s třemi vejci, smetanou, sambaly, solí, pepřem, strouhankou a na jemno nasekaným koprem. Udělejte placky, které opečte na pánvi. Z olivového oleje a 1 vejce udělejte v mixéru aioli (majonézu). Ozdobte salátem z kozlík.

Tartaletky s pěnou z aljašského lososa, Krémová polévka z aljašského lososa s chlebovými krutony, Toast se salátem z aljašského lososa, Závin z aljašského lososa s brokolicí a omáčkou z červených paprik, Krémová polévka z lososa