Broskvové roštěnky

6 hovězích roštenek, 6 broskví z kompotu, 3 hermelíny, olej, párátka, pepř, sůl

Roštěnky rukou naklepeme, okořeníme, osolíme a potřete olejem. Dejte do chladničky na 24 hodin. odležet.
Pak je na oleji z obou stranách prudce opečte, rozložte na pekáč, na ně poklademe půlky broskví a na ně párátkem Ukotvěte napříč rozkrojený hermelín (plísní nahoru). Dejte zapéct a nakonec zalijte šťávou s pánve. Podávejte s rýží.

Broskvový samet, Italské hovězí roštěnky, Roštěnky za odměnu, Pivní roštěnky, Zapékané roštěnky se sýrem