Muffinky

- Na 24 kusů, 1 šálek oleje / šálek = 150 ml /, 1 šálek práškového cukru, 4 šálky polohrubé mouky, 5 vajec, 2, 5 dcl mléka / i více - hustota cesta jako na lívance /, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, citronová kůra

Cukr a žloutky utřeme, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, mléko, citronovou kůru, sníh z bílků. Do těsta přimíchat před pečením jednu z nádivek. Vymaštěnou a moukou vysypanou formu plňte do 2/3 připraveným těstem. Péct na 190 ° C 19 min.

Náplň 1: 150 g posekané čokolády na vaření
Náplň 2: ​​jablka (malé kostky nebo strouhané), rozinky (v rumu), skořice
Nádivka 3: borůvky
Nádivka 4: rybíz ... nebo jiné.

TIP: Pokud nemáte formu, můžete použít zdvojené papírové košíčky, které dejte na obyčejný plech. Nejlepší řešení je použít muffinovou formu, do toho papírové košíčky. Tehdy odpadá pracné natírání a vysypávání formy.

Muffinky tří druhů čokolád, Muffinky s nutellou, Variace na sýr, Fantans, Meruňkové margot muffinky