Zapečené kuřecí medailonky

kuřecí prsa, hl.mouka, asi 3 vejce, 20 dkg.nastrouhané cihly, 20dkg.nakrájeného na proužky šunkového salámu, 1-2 šlehačkyv krabiččce-250ml.33%, 2-4lžíce plnotučné hořčice,sůl.

kuřecí prsa na krájíme přez na malé kulaté řízečky (prsa nechte v celku).teré se obalí v hl.mouce a rozšlehaných vejcích a upečou z obouch stran do zlatova na pánvy.Potom se poskládají do máslem(lze použít i heru) vymazaného pekáčku a posolí, posypou sýrem a salámkem a zalijí se šlehačkou, do které se přidá hořčice. Nechá se to pěkně zapéct-asi tak 20-30min. na 220.

Vepřové medailonky s ovocem, Malé kuřecí řízky, Panenské medailonky ve vlaškém ořechu, Kuřecí medailonky po Zámecku, Telecí medailonky s hlívou