Frico polévka ze zakysané smetany

1,5 l vody, 600 g brambor, 1 zakysaná smetana (větší kelímek), 2 lžíce hladké mouky, 2 bobkové listy, 2 vejce, muškátový oříšek, sůl

Oloupané brambory pokrájet na kostičky, zalít vodou, přidat sůl a bobkový list, vařit.Kysanou smetanu naředit vodou a rozmíchat v ní mouku.Když jsou brambory poloměkké, přilít smetanu s moukou a vařit, dokud brambory nebudou hotové.Nakonec přidat vajíčka - nerozšlehávat, jen postupně vlévat do polévky a nechat srazit, aby zůstaly větší kousky (také je možné vajíčka uvařit natvrdo a do polévky je pokrájet).Polévku dochutit nastrouhaným muškátovým oříškem, podle potřeby dosolit.

Nepečený dortík ze zakysané smetany, Lívance ze zakysané smetany, Sladká rajčatová polévka, Nepečený dort, Dort ze zakysaných smetan