Masové knedlíky

40 dkg uzeného masa, 15 dkg angl. slaniny, 3 vejce, 10 ks rohlíků, 25 dkg hr. mouky a ½ l mléka

Rohlíky a uzené maso se slaninou nakrájíme na kostičky , přidáme hrubou mouku, sůl.
Do mléka rozkvedláme vejce, všechno zalijeme a dobře promícháme. Uděláme koule, které necháme na vále oschnout.
Políváme osmaženou cibulkou na sádle a k tomu zelí.

Špenátové knedlíky (do polévky), Čertové kuličky, Plněné bramborové knedlíky, Tvarohové ovocné knedlíky, Tvarohové knedlíky se skořicí