Roláda bez mouky

5 vajíček, 10 dkg moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, l šlehačka + ztužovač, alobal a sádlo na vymazání

Nejdříve dáme alobal na plech, hodně vymastíme sádlem.
Připravíme těsto - utřeme žloutky s cukrem, přidáme kakao, nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech a pečeme 5 až 7 minut. Okraje nesmí přeschnout, upečené těsto je houbovité. Na vychladlé těsto rozetřeme ušlehanou šlehačku a zarolujeme. Zdobíme zbylou šlehačkou nebo pouze pocukrujeme.

Plňená roláda, Roláda bez mouky, Roláda plněná šlehačkou, Omelety bez tuku, Sýrová roláda se špenátem