Staročeská vánočka

1kg polohrubé mouky, 22dkg tuku (já dávám Heru), 22dkg cukru krupice, 4 žloutky, 6dkg droždí, 1/2 litru mléka, citronová kůra, 1x vanilkový cukr, 4 dkg rozinek, 7 dkg mandlí, 1 dkg soli, 1/2 vejce na potření

Nejdříve dáme do mísy tuk, cukr a žloutky a důkladně utřeme. Poté přidáme ostatní suroviny, včetně nasekaných mandlí (když dáte víc, rozhodně to neuškodí). Necháme asi hodinu a půl vykynout pod ubrouskem na teplém místě. Pak jen umotat a nechat asi půl hodinky odpočinout, upéct.

Tvarohová vánočka, Vánočka, Cyklistická žemlovka, Babiččina vánočka, Vánočka plněná ořechy