Vepřové maso se zeleninou a houbami

500 gramů libového vepřového masa, 2 cibule, 2 rajčata, 2 papriky, 2 lžíce hladké mouky, 2 hrsti čerstvých hub, 1 lžíce sladké mleté papriky, majoránka, mletý pepř, sůl, 2 lžíce rostlinného oleje na pečení.

Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso, krátce ze všech stran osmahneme, osolíme a opepříme, podlijeme trochou teplé vody a zvolna dusíme skoro do měkka. Pak přisypeme očištěné plátky nakrájené houby, paprik, rajčata a dodusíme. Nakonec okořeníme majoránkou, můžeme dát i špetku tymiánu.

Vepřové karbenátky s houbami, Vepřové nudličky se zeleninou, Gratinované vepřové kotlety s houbami, Vepřové na houbách, Vepřové nudličky s medem