Mandlové chipsy

4bílky, 10dkg cukru moučka, 10dkg hladké mouky l0dkg mandlí

Bílky pouze smíchat s cukrem,moukou.Přisypeme oloupané mandle-celé. Promícháme a hmotu nalejeme do vymazaného a vysypaného hr,moukou srnčího hřbetu.
Pečeme při 175st cca 30 minut.

Po vychladnutí zabalíme do alobalu a necháme odležet 2 dny.
Kráječ chleba nastavit na minimum a nakrájet tenké lístečky.Jde to i ručně bez kráječe.Na řezu je krásně vidět struktura mandle.Uložíme na vymazaný plech a dáme sušit do trouby - asi při 100st 10minut-nespálit,jen dorůžova.

Kuřecí řízek,ala chipsy, Bramborová pomazánka se slaninkovými chipsy, Guacamole, Mandlové hrudky, Křupavé kuře