Tatranské kotlety

4 libovější řízky z krkovičky (žebírka nebo kýty), sůl, pepř, 4 plátky anglické slaniny, 4 plátky šunky (nebo šunkového salámu), sterilované lečo (bez uzeniny), 100g strouhaného tvrdého sýra, 150ml sladké smetany

Maso lehce naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme a opepříme. Takto připravené maso rozložíme na dno pekáčku. Pak poklademe vrstvou anglické slaniny, šunky a leča. Nakonec to vše posypeme strouhaným sýrem a zalijeme smetanou. V dobře vyhřáté troubě upečeme, až masíčko změkne. Jako přílohu podáváme brambory (bramborovou kaši) nebo hranolky. Když máte masa více, lze udělat více vstev.

Káva Karloff, Kotlety se sýrem, Kotlety mňam, Kotlety na hermelínu, Gaskoňské kotlety