Kovářské roštěnky

roštěnky dle počtu strávníků, pepř, sůl, cibule, zakysaná smetana

Maso prosolíme, naklepeme. Cibuli nakrájíme na kolečka.Do zapékací misky (nebo remosky) vložíme maso, opepříme. Poklademe po celé ploše kolečky cibule.Zalijeme zakysanou smetanou ( na cca tři kusy roštěnek jedna zakysanka). Opět malinko opepříme, osolíme. Přiklopíme a dáme do trouby zapéct. Jakmile smetana na krajích jakoby zhnědne a maso je měkké, můžeme podávat. Jako příloha podáváme brambory.

Italské hovězí roštěnky, Roštěnky za odměnu, Pivní roštěnky, Zapékané roštěnky se sýrem, Roštěnky na starý způsob