Kotlety se zelím - v jednom hrnci

4 kotlety, 4 párky, 3 cibule, 1 kysané zelí, 3 jablka, 10 bobulek jalovce, 3 bobkové listy, 1/4 litru vývaru z kostky, sádlo(olej)

Cibuli nakrájíme nadrobno, v kastrole zahřejeme sádlo(olej) a cibuli v něm dusíme, až trochu zesklovatí, přidáme zelí (vymačkané a já ještě trochu překrájím) a krátce podusíme. Pak přidáme nakrájená, oloupaná jablka, jalovec a bobkový list, podlijeme vývarem a přidáme naklepané a osolené kotlety. Všechno dusíme asi 30 - 40 minut, ke konci přidáme párky, prohřejeme.

Příloha:
brambory, ale je možný i houskový nebo bramborový knedlík

Kotlety se sýrem, Falešné halušky, Telecí kotletky s parmezánem, Kotlety po čínsku, Dušené vepřové kotlety se zelím