Levné libové řízky z bůčku

l kg bůčku, 2 dcl mléka, pepř, sůl, mouka,vejce, strouhanka,olej popř. další suroviny /na placky, roládu aj./

Do l kg mletého bůčku vmicháme 2 dcl mléka, osolíme, opepříme a nechále v lednici do druhého dne.Pak nabíráme lžící, opatrně obalíme v trojobalu a dáme na rozpálený tuk, kde lžící zmáčkneme na plackua usmažíme. Řízky jsou libové a šťavnaté.Z téhož těsta roláda:na pomazaný alobal rozprostřeme připravené maso, poklademe párkem hranolky sýra nebopomažeme vejcem a postouháme sýrem s nasekanou moravankou a nebo jinou úpravu,kteráVám chťově vyhovuje a opatrně zvedáním alebalu svineme. Uzavřeme v alobalu a dáme na 180 st. péct asi 40-45 min. Je dobrá teplá i studená.nebo jednoduše hmotu takt pipravenou ochutíme ještě česnekem a tvoříme v ruce placičky,které smažíme.

Levné libové řízky z bůčku, Řízky z bůčku se sýrem, Šavle, Tlačenka z vepřového bůčku, Kuřecí závitky s křenem