Kyselé brambory s volský okem

500 g brambor, 60 g hladké mouky, sůl, mléko, bobkový list, ocet, olej, kelímek zakysané smetany

Malé brambory uvaříme ve slupce ve slané vodě. Uvařené brambory oloupeme a pokrájíme na kolečka. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, vodou a provaříme. Přidáme bobkový list, sůl, ocet, uvařené brambory a povaříme asi 10 min. Nakonec přimícháme zakysanou smetanu. Podáváme s volský okem.

Játrový sýr s volský okem, Vepřové na másle, Cuketové lívance, Zelené fazolky na kari, Hořčičné pečené kotlety se šunkou a volský okem