Barbecue omáčka

100 ml javorového sirupu, 50 ml sójové omáčky, 50 ml sherry, 2,5 g mletého zázvoru, 3,5 g Horčicové moučky, 1,3 g muškátového oříšku, 1,3 g mletého hřebíčku, 2,5 g soli

Všechny suroviny smícháme a maso připravené na grilování marinujeme v omáčce přes noc. Během grilování často potíráme omáčkou, aby maso nevyschlo.

Kuřecí játra na indický způsob, Rybí jehly se salátem, Šípy Robina Hooda, Lovecké kuře, Lovecké kuře