Koňakové kuře

1 kuře, 80 cl koňaku, celou husí játra, 120 g sterilizovaných žampionů, špetku chilli, tlučeného hřebíček

Čisté kuře podélně rozpůlíme a uvaříme v koňaku do poloměkka.
Jednu polovinu naplníme husou játry a posypeme tlučeného hřebíčkem.
Druhou polovinu naplníme pokrájenými žampiony a posypeme špetkou koření chilli.
Obě poloviny dáme do pekáče, podlijeme koňakem a v předehřáté troubě dopečeme do měkka. Jako přílohu podáváme hranolky opečené nasucho.

Koňakové kuře, Kuře na pivě, Nadívané kuře zalité pivem, Zlaté kuře, Uzené kuře