Hruškový sirup

10 dcl hruškové šťávy, 1500 g krys. cukru, 20 g kyseliny citrónové

Očištěné hrušky zbavíme jadérek, umyjeme je, pokrájíme na menší kousky, rozdrtíme a vylisujeme. Získanou šťávu necháme odstát, aby se kal usadil. Šťávu dáme do hrnce a na mírném ohni ji zahřejeme.
Přidáváme cukr a šťávu za stálého míchání přivedeme k varu. Nakonec přidáme kyselinu citrónovou a nalijeme do čistých, ohřátých lahví. Uzavřené láhve odložíme na suché místo.

Kuřecí prsa s rokfortovou omáčkou, Krůtí prsa s rokfortovou omáčkou, Sirup od kašle, Limonada, Rýžový nákyp