Falešná dršťková polévka
Potřebujeme:2 cibule, rostlinný olej, 1 balíček sójových plátků, sójová omáčka, mletá červená paprika, 4 lžíce ovesných vloček, sůl, pepř, 3 stroužky česneku, majoránka
Jak na to:Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěníme ji na troše oleje. Přidejte suché (nenamočené) sójové plátky, které jste pokapali sójovou omáčkou a nechali ji chvíli nasáknout. Osmažte, podlijte trochou vody a dusíme 20 min. Pak odstavte, nechte vychladnout a nakrájejte na malé kousky, pásky a odložte (použijte je dále jako dršťky). Druhou cibuli zpěníme na oleji, přidejte mletou červenou papriku, připravené sójové držky a podlijeme vodou. Dusíme do poloměkka. Pak doplňte vodou (nebo bujónem z kostky) a vsypte ovesné vločky. Dovařte do měkka. Hotovou polévku podle chuti osolte a opepřete mletým pepřem a dochuťte utřeným česnekem a majoránkou. Můžete zahustit moukou, rozmíchanou ve vodě. TIP: Pokud používáte nepředvařené plátky, výsledný produkt má troška nasládlé sójovou chuť. Odstraníte ji tak, že plátky nejprve povaříte v osolené vodě. Potom je necháte vychladnout, tekutinu z nich vytisknete a dále postupujete podle receptu, jako ze suchými plátky. Příprava polévky se tím prodlouží o čas potřebný na předúpravu sójových plátků.
Podobné recepty:Falešná dršťková polévka, Falešná gulášová polévka, Dršťková polévka z hlívy ústřičné, Dršťková polévka z hlívy ústřičné, Falešná gulášová polévka