Plněné papriky za studena

8 až 10 bílých paprik které skrojíme a vydlabeme
Náplň: 5 vajec uvařených natvrdo, 1 pomazánkové máslo, sýr Pribina nebo jiný smetanový sýr, játrovka, 15 až 20 dkg měkkého salámu - dietní, junior nebo šunkový, podle chuti, kudrnatá petrželka, majolka, plnotučná hořčice

Připravíme si náplň - vajíčka rozkrojíme, žloutek vyklopíme do mísy, přidáme pomazánkové máslo, paštiku, smetanový sýr, lžíci majolky a hořčice a ušleháme, do pěny zamícháme na kostičky nakrájený salám, bílek a nasekanou petrželku, podle chuti přisolíme a můžeme opepřit. Naplníme papriky a dáme do lednice vychladit. Papriky jsou výborné s bílým pečivem nebo prostě jen tak.

Ratattouille - za tepla i za studena, Plněné papriky sýrem, Plněné pečené papriky, Plněné smažené palačinky, Plněné papriky nivou